Gracias a una buena alimentación, podemos oxigenar nuestra piel

Gracias a una buena alimentación, podemos oxigenar nuestra piel

Parece que está hecho adrede y es que todos los alimentos que son de color verde, tienen implícito un efecto de limpieza en nuestro cuerpo en forma de eliminación que ayuda a desinfectar la sangre, células y linfa.

La clorofila, por ejemplo, tiene propiedades antioxidantes y es efectiva contra problemas de hígado y contra la anemia. Además, oxigena la sangre, elimina toxinas, metales pesados y favorece a formar serotonina disminuyendo ansiedad y estrés. Las hierbas, algas y hojas verdes, ayudan a reconstituir el organismo.

Alimentos con clorofila

Las hojas verdes oscuras como las espinacas, el perejil o los berros son los que mayor concentración de clorofila aportan. Otros que tienen clorofila, aunque en menor medida, son los espárragos, acelgas, verdolaga, col verde, apio, brócoli, judías, remolacha, zanahoria, navo, pimientos verdes, guisantes, lechugas, puerros y podríamos seguir con un largo etcétera.

Las hierbas frescas como el perejil, albahaca, eneldo, cilantro o diente de león. Germinados como brotes de girasol que realmente son enzimas activas y la hierba de trigo, cebada o alfalfa para desintoxicar y energizar de forma eficaz.

Se pueden añadir en batidos en forma de polvos o consumir fresca.

Frutas como la uva, manzanas verdes, kiwis o aceitunas y los frutos secos como los pistachos.

Hay muchas algas que también contienen clorofila como las verdes, azules o fitoplacton marino.

En formato té, el té verde, matcha y el mate.

¿Cómo los cocino sin perder la clorofila?

Es frágil y desaparece durante la cocción. Lo mejor es mejor consumir los alimentos crudos o muy poco cocinados y mantenerlos frescos sin dejarlos muchos días en la nevera.

Lo ideal es una cocción al vapor de máximo 5 minutos si las verduras son más duras como el brócoli o las judías verdes y parar rápidamente la cocción con agua fría y hielo.

Una buena forma de consumirla es en forma de ensalada, batidos verdes que debemos tomar en ayunas y guardar 30 minutos antes de consumir nada. En forma de tés, pates, sopas o en cocciones rápidas ya sea salteadas o cocinadas al vapor un poco.

Recetas con clorofila y antioxidantes

BATIDO ROSA ANTIOX

Ingredientes

1 1/4 tazas de agua de coco o agua filtrada.
1 plátano maduro congelado o aguacate.
1 taza de fresas congeladas.
1 taza de frambuesas congeladas.
1/2 taza de arándanos congelados.
2 dátiles Medjool.
1 cucharada de jugo de limón fresco.
1 cucharada de mantequilla de almendra (opcional).
1/2 cucharada de semillas de chía.
trocito de jengibre fresco.
1/4 cucharadita de canela en polvo.


Todo en una batidora de vaso y ajustamos a gusto.

BATIDOS DE CLOROFILA
Zumo de mango, manzana, espinacas y jengibre

Ingredientes

2 tazas de mango picado
1 taza de espinaca
1 manzana verde green smith
1 trocito de jengibre fresco
2 cucharada semillas de chía
1 cucharadita chorella
1½ taza de bebida vegeta, almendra, arroz o también puedes poner zumo.


Elaboración

Todo a la batidora y mezclar hasta que quede suave. Añadir hielo si quieres ayudar a que sea más frío y más grueso.
Prueba y ajusta el sabor, si es necesario. Añade líquido para restar espesor.

Zumo de manzana, brócoli, espinacas y jengibre

Ingredientes

2 manzanas verdes.
3-4 ramilletes de brócoli.
Un manojo de espinacas.
1 limón.
1 trocito de jengibre.


Elaboración

Ideal con la licuadora de prensado en frío.

ENSALADA DE VERDES Y ALIÑO DE ARÁNDANOS

Ingredientes

1/2 taza de espinacas frescas + canónigos + rúcula.
1/2 taza de brócoli picado + kale ( 1m en agua hirviendo y poner en agua fría con hielo).
1/2 aguacate maduro.
1/4 taza de arándanos.
1/4 taza de queso feta desmenuzado.
2-4 cucharadas de arándanos secos.
2 o 3 cucharadas semillas de girasol tostado.
Pimienta negra (opcional).
Aliño

1/2 cebolla dulce opcional.
1/3 taza (80 ml) de vinagre balsámico.
1 cucharada (15 ml) de sirope o miel.
1-2 cucharadas (15-30 ml) de aceite de oliva.
Sal y pimienta.
1/3 de taza (53 g) arándanos.


Elaboración

Cortamos la cebollas y la ponemos en la sartén hasta que esta pochada (este paso se puede omitir y no poner la cebolla en el aliño). Añadimos la cebolla ya pochada a la termomix con el vinagre balsámico, aceite de oliva, arándanos, miel y salpimentamos. Trituramos y dejamos una consistencia suave. Añadimos a nuestra ensalada cargada de clorofila, vitaminas, minerales y mucha fibra.

ESPAGUETIS DE CALABACIN CON PESTO DE KALE Y CEREZAS

Ingredientes

Espaguetis.
2 Calabacines.
Pesto de kale.
3 Tazas de kale.
1/2 diente de ajo.
1/2 taza de queso parmesano o levadura nutricional.
1 taza de almendras.
Aceite de oliva.
Ralladura y jugo de limón.


Elaboración

Introducir todo en un procesador de alimentos o vaso de la batidora y procesar hasta tener la textura deseada. Para los espaguetis, cogemos los calabacines y los pasamos por el esperilizador o con un pelapatatas hacemos tiras. Añadimos el pesto y las cerezas troceadas.

Leave a Reply

* Name:
* E-mail: (Not Published)
   Website: (Site url withhttp://)
* Comment:
Type Code